Klima-Glad-Mad i Rold Skov: Råbuk og vilde urter

0

Onsdag den 16. maj fejres udgivelsen af Klima-Glad-Mad med et arrangement i naturens eget spisekammer Rold Skov. Menuen står på vilde planter, urter og råbuk (16. maj går også bukkejagten ind).

Som en del af Klima Rebild-ugerne har skoler og uddannelsesinstitutioner i Rebild Kommune de seneste 3 år arbejdet med klimavenlig mad.

Flere end 80 opskrifter
til klimavenlig mad
derhjemme i køkkenet
Det er blevet til mere end 80 opskrifter, der nu er samlet i kogebogen Klima-Glad-Mad. I bogen sættes bl.a. fokus på naturen som spisekammer – og her specifikt Rold Skov. Og skoven byder forår, sommer og efterår på mange spiselige planter, urter, frugter, bær og nødder.
Onsdag den 16. maj skal vi sammen med 6. klasse fra Karensmindeskolen, kok Flemming Graff Horup og naturvejlederne Søren Risborg og Lars Wachmann i skoven for at samle urter, flå en råbuk og tilberede mad over bål.

128 flotte mad-sider kan erhverves for en halv hund
– som bidrag til Klima Rebild
Kogebogen Klima-Glad-Mad, der er på 128 sider og rigt illustreret med flotte farvefotos, koster kun 50 kr.
Indtægterne fra salget går ubeskåret til Klima Rebild. Bogen kan købes hos bl.a. RebildPorten, Bog & ide i Støvring og hos dagligvarebutikker og på spisesteder i Rebild Kommune.
Følgende skoler og institutioner har bidraget med opskrifter til Klima-Glad-Mad:
Karensmindeskolen
i Støvring,
Rebild Efterskole,
Terndrup Skole,
Sortebakkeskolen Nørager, Øster Hornum Skole,
Bakkehusene Skole
i Bælum,
Skørping Skole,
Rebild Ungdomsskole,
Rebild Produktionsskole og Haverslev-Ravnkilde Skole.

Del.

Der er lukket for kommentarer.