Den mad vi spiser, betyder mere for miljøet end mange er klar over. Det har eleverne i 6.-8. Klasse på Terndrup skole, lært meget mere om, da de fik besøg af Lise fra Dansk Vegetarforening. Og selvom bekymringen over måske at skulle undvære burger og bacon var til at få øje på, var mange elever enige om, at det var en øjenåbner – og at man måske godt kan springe bøffen over en gang imellem for at passe på miljøet.

 – Formålet med projektet er at give eleverne en kritisk indsigt i vores fødevareforbrug, og hvilke konsekvenser det har for vores miljø. Vores forbrug af animalske produkter (kød, æg, ost og mælkeprodukter) spiller nemlig en stor rolle, når det gælder bæredygtighed, miljø og klimaforandringer”, fortæller formand for Dansk Vegetarforening, Jacob Kaae Andersen.