Halkær Kros traditionelle Folkekøkken, som normalt foregår med fællesspisning på kroen den sidste torsdag i måneden, var forleden i anledning af KLIMA REBILD 2017 flyttet til caféen i LOEN i Brunholm Gårdbutik ved Suldrup. Kroens kokke havde tilberedt et lækkert, klimavenligt måltid baseret på lokale økologiske produkter fra gårdbutikken, og som billederne viser, faldt de sunde sager i god smag hos de mange fremmødte.

MENU: Hovedret: rødbedesalat med rosiner, æbler og vaniljedressing, timianbagte gulerødder med grønkålsdrys, klimavenlig linse- og grønsagsbøf mm. samt ovnbagt Brunholmkylling.  Dessert: blommetrifli, lun rabarberkage og muffins fremstillet af Brunholms egne frugter.

Det blev en stor succes. 60 gæster havde fundet vej til Brunholm for at spise den lækre menu: – Vi blev nødt til at sige nej til yderligere 40, for der var desværre udsolgt; men vi håber at gentage succesen, om ikke andet til høstmarkedet! , lød det fra Jørn Otto, Brunholm Gårdbutik, under det velbesøgte initiativ.