Der var en superfin stemning, og deltagerne var ovenud tilfredse med Rebild Turistforening ”Anderledes Svampetur” forleden.

De to eksperter, Poul Erik Brandt og Erik Arnfred Thomsen, var meget kompetente og ydede god bistand på turen: – Vi har kun gået 750 meter, bemærkede Erik Thomsen, da gruppen spiste frokost i det grønne, – men der havde været MASSER at finde, kigge
på, vurdere og høre om undervejs til madpakketid.

Vejret perfekt til formålet Forud flere dage med regn og fint solskin på selve dagen.
Susanne Handberg fra Sul-
drup fortæller: – Jeg har altid godt kunnet tænke mig at komme på svampetur, og så har der altid været noget i vejen. Og så i dag, da lykkedes det. Jeg har selv været ude og prøve noget, men her er det godt, at vi har eksperterne med.
Susanne er lige blevet intro-
duceret til en tragtkantarel: – Foruden tragtkantarellen har jeg samlet noget forskelligt, som jeg regner med at få mere at vide om, når vi kommer tilbage til udgangspunktet.
– Der er en rigtig god stemning, folk er søde og vi snakker rigtig godt med hinanden, slutter Susanne Handberg.

En lækker svampesuppe
Mens deltagerne gik i skoven, var Turistforeningens tovholder, Jens-Peder Vium, hjemme for at varme svampesuppe, så den var klar til deltagerne kom tilbage til udgangspunktet.
Der var udelt begejstring over suppen, som var lavet på østershat, almindelig kantarel, brune markchampignons og almindelig hvid champignon. Suppen var peppet op med et drys knust chili som smagsforstærker, hvilket vakte stor begejstring: – Opskriften kan ses på Rebild Turistforenings hjemmeside, oplyser Jens-Peder Vium.

Giftige fluesvampe
Efter suppen indledte Poul Erik Brandt, kemiingeniør og ekspert i svampegifte, gennemgangen af de fundne svampe.
Blandt de mere spøjse ting, Poul Erik fortalte om, var slægten fluesvampe, hvor grøn og snehvid fluesvamp producerer et giftstof, som hedder amanitin. Det består af en kæde af 8 aminosyrer. Rødmende fluesvamp danner blandt andet et stof, der hedder phalloidin, som består af en kæde med 7 aminosyrer. Phalloidin kan bare ikke passere tarmvæggen, hvorfor rødmende fluesvamp i princippet er spiselig. Men ekstraherer man phalloidin fra svampen og indsprøjter stoffet i blodbanen, så er det giftigt på samme måde som amanitin, lød det fra Poul Erik Brandt.