Café Pavillonen over for Skørping Station har siden opstarten i januar 2013 gennemgået en rivende udvikling og er godt på vej mod at nå deres mål: en café som et dagligt mødested i Skørping – for alle. Cafeen arbejder på at udvide faciliteterne i samarbejde med Kinorevuen og Skørping Bibliotek, og så kan cafeen præsentere et spændende program for november og december.
Caféen er i konstant udvikling gennem dialog med bestyrelsen, caféens gæster og det store korps af frivillige, som er tilknyttet. Udviklingsarbejdet giver mange gode erfaringer, som er med til at forme Café Pavillonen. –Vi har eksempelvis erfaret, at vi kan samarbejde med biblioteket om udstillinger i caféen, at der ikke pt. er et tilstrækkeligt grundlag for søndagsfrokoster, at vi skal gentage Byfestmiddagen, at vi generelt skal holde madpriserne under 100 kr. for en hovedret, og at vi skal holde liv i den populære ”Caféens kvarter”, oplyser Café Pavillonens bestyrelse.
Caféens kvarter
Det populære kvarter er da også programsat hver fredag i perioden 20. november – 11. december. Caféens kvarter består hver gang af et spændende foredrag, som kan nydes sammen med et lækkert aftensmåltid. Næste kvarter er allerede nu på fredag, hvor Thit Gaarskjær fortæller om sin tid som sprogofficer i Afghanistan under overskriften ”En pigesoldat, der taler Pastho”. Menuen står på skipperlabskovs af kalvebov med vildmosekartofler og porrer, serveret med rødbeder og rugbrød.
Fredagscafé
Fredag den 18. december afløses Caféens kvarter af fredagscafé. Det bliver dog stadig med fredagsmiddagen, som er blevet en stor succes med 15-35 spisende hver fredag. Café Pavillonen tilstræber her at opnå god kvalitet og variation. Til fredagscafeen den 18. december arbejdes der således på at kunne fremtrylle en julemenu.
Opbakning og udbygning
Café Pavillonen oplever stor opbakning. De har knap 100 støttemedlemmer og 150 brugere modtager caféens nyhedsbrev. Cafébestyrelsen har således længe ønsket en udvidelse, og har i den forbindelse nu valgt at lade Foreningen Cafépavillonen indgå i en fælles strategi med KulturStationen og Kinorevuen for en satsning på en udbygning af kommunens bygning, der indfrier alle tre parters behov for køkken-, toilet- og garderobefaciliteter.