Annonce

Du har sikker lagt mærke til, at plantebaseret mad er på vej frem. Det er der mange gode grunde til, og det kan derfor også være en god idé for dig at skifte nogle af ugens kødretter ud med noget, der indeholder grøntsager, bælgfrugter og lignende.

Men hvad er egentlig fordelene ved at spise mere plantebaseret mad i din hverdag, og hvorfor er det blevet så populært? Det kan du få svar på herunder.

Godt for miljøet

Hvis du gerne vil gøre noget godt for miljøet, er mindre kød og færre mælkeprodukter i din daglige kost et godt sted, hvor du selv kan gøre noget. Det skyldes bl.a., at det kræver store mængder af energi og vand at opdrætte et dyr, som skal slagtes for kød. Til sammenligning kræver en plantebaseret kost kun, at planter plantes for senere at blive høstet, hvilket kræver langt mindre energi.

Booster din sundhed

Mange videnskabelige undersøgelser har undersøgt forholdet mellem en vegansk kost og den menneskelige sundhed. Her er det bl.a. blevet påvist, at en plantebaseret kost kan reduceer din risiko for at udvikle, type 2-diabetes og hjertesygdomme, mens også risikoen for overvægt svinder i forbindelse med, at plantebaseret kost erstatter animalske produkter i kosten.

Hjælper til vægttab

Hvis du gerne vil gøre noget alvorligt ud af at smide de ekstra kilo, du så gerne vil af med, kan en plantebaseret diæt hjælpe dig på vej mod dit mål. Det skyldes, at de fleste planebaserede fødevarer indeholde ganske få kalorier, hvorfor du kan spise lige så meget, du vil, uden du får en overdosis af kalorier, som du ville få ved eksempelvis at spise meget kød.

Sådan kommer du i gang med at spise mere plantebaseret

Det traditionelle danske køkken er hovedsagligt baseret på retter med kød som det centrale omdrejningspunkt. Derfor kan det være svært at skære kødet ud af din dagligdag, for hvis du bare tager hakkebøffen ud af bøf med løg, står du tilbage med en ret kedelig menu.

Derfor er det vigtigt, at du ikke er bange for at prøve nogle helt nye opskrifter, som er designet til at være smagfulde uden at indeholde animalske produkter.

Start derfor med at finde nogle gode veganske opskrifter, som du synes, ser tiltrækkende ud, så du kan få en god start på et liv med mere plantebaseret kost i din dagligdag.