Vi fortalte i sidste uge om det genfødte Buderupholm Dambrug, hvor direktør Flemming Christensen har skabt et topmoderne, miljøvenligt dambrug med produktion af ikke færre end fem forskellige slags ørreder, først og fremmest til brug i lystfiskersøer over det ganske land. På lørdag den 1. juli åbner Buderupholm Fiskesøer, på den anden side af Buderupholmvej i forhold til det nye dambrug, hvor vandet kommer fra en af områdets naturlige kildevæld. I anledning af premieren på de to nye fiskesøer er der udsat ekstraordinært mange af de fem forskellige ørredtyper bæk-, kilde-, regnbue-, tiger- og guldørreder, så der burde være gode chancer for at indlede juli måned med en omgang hyggelig, hjemmefanget og grillet ørred på terrassen..!